帶速凍裝置.jpg)
高的凍結(jié)效率，合理的風(fēng)場(chǎng)布置，降低了食品干耗，保證的食品的色澤，提高了食品品質(zhì)。
技術(shù)特點(diǎn):
保溫板采用全保溫庫(kù)體結(jié)構(gòu)，保溫庫(kù)體采用雙面不銹鋼板，聚氨酯保溫層。板間接縫打膠后均采用勾鎖盒鎖緊，使庫(kù)體成為一個(gè)整體，保護(hù)聚氨酯在內(nèi)部不會(huì)外漏。
框架型材、傳送網(wǎng)帶、包板、導(dǎo)風(fēng)板、傳動(dòng)軸、標(biāo)準(zhǔn)件均采用不銹鋼材料，所有焊口均為氬弧焊焊接并且焊口采用酸洗工藝。
蒸發(fā)器采用不銹鋼支架防銹鋁管片，軸流風(fēng)機(jī)為不銹鋼外殼不銹鋼葉片，烤漆電機(jī)。
減速機(jī)、減速機(jī)電機(jī)這些無法做成不銹鋼的部件移出庫(kù)體外，并且用不銹鋼罩保護(hù)。
網(wǎng)帶托條采用為食品級(jí)超高分子聚乙烯材料，耐磨、耐低溫、衛(wèi)生性好。
單凍機(jī)傳送帶除進(jìn)出料口網(wǎng)帶上表面需進(jìn)出料露出外，其它部分全部在保溫庫(kù)體內(nèi)部。
庫(kù)門和庫(kù)體相同材料，大庫(kù)門采用多庫(kù)門方式，保證清洗方便，并且清洗過程中盡量減少操作人員在單凍機(jī)內(nèi)時(shí)間，庫(kù)門直接嵌在庫(kù)板內(nèi)，PVC門框。
單凍機(jī)內(nèi)部無衛(wèi)生死角，清洗方便。
性能優(yōu)勢(shì):
食品在進(jìn)入凍結(jié)狀態(tài)后，食品外表面會(huì)因高速低溫氣流而迅速凍結(jié)形成一層“硬殼”，這層“硬殼”傳熱效果會(huì)變差，使得內(nèi)部熱量會(huì)因此難以外散，在波動(dòng)狀態(tài)下，食品會(huì)有一個(gè)短暫的“緩凍”階段，而非持續(xù)高速低溫氣流速凍，這個(gè)短暫階段會(huì)緩解這層“硬殼”，使食品芯部熱量更容易外散。食品在這樣一凍一緩的波動(dòng)式凍結(jié)方式下，比傳統(tǒng)吹風(fēng)方式凍結(jié)效率提高了20%以上。
適用場(chǎng)合:
網(wǎng)帶式速凍裝置主要用于調(diào)理食品類（比如水餃、湯圓、包子、春卷、菜卷、面包魚、面包蝦、燒麥、餅類）、單體蝦類、盤凍魚片類、裸凍分割肉類的快速凍結(jié)。
選型條件:
速凍產(chǎn)品的種類、規(guī)格對(duì)選型影響很大，準(zhǔn)確的設(shè)備選型需明確以下參數(shù)：
例如：海捕蝦的種類、生蝦還是熟蝦、是否帶蝦頭、入貨溫度、出貨溫度、規(guī)格（布料密度）、人工擺放還是整框倒入、是否包冰衣、若包冰衣、包冰率。
當(dāng)前位置：
